Thức ăn của A. kingi là hải miên và những loài thuộc phân ngành Sống đuôi. A. kingi thường sống đơn độc hoặc bơi theo cặp[3], đôi khi hợp thành những nhóm nhỏ, bao gồm một con đực thống trị và bầy cá cái trong hậu cung của nó[1].

Loài này khá nhát, thường bơi ngay vào hang khi các thợ lặn tiếp cận chúng, đặc biệt là cá con rất hiếm khi được nhìn thấy[3][4].

A. kingi được ghi nhận là đã tạo ra những cá thể lai với Apolemichthys trimaculatus, một loài có cùng phạm vi với chúng, tại bãi cạn Aliwal ngoài khơi Nam Phi[6].